WIELKA WYPRZEDAŻ w sklepie stacjonarnym trwa !!

LESS WASTE Polska książka

ksiazka Less Waste Polska Agnieszka Bukowska przewodnik poradnik zero waste w Polsce
  • promocja
Wysyłka w: 1 dni
Cena: 41,65 zł 49,00 zł 41.65
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Książka LESS WASTE POLSKA - ratowanie świata od kuchni

To unikalna pozycja na Polskim rynku wydawniczym. Obowiązkowa lektura dla zwolenników nurtu less waste, ale również laik w temacie recyklingu lub slow life znajdzie w książce dawkę praktycznych informacji.

Przewodnik LESS WASTE Polska to solidna porcja wiedzy i inspiracji, która zmieni myślenie konsumentów i producentów. Z wyrzucania na naprawianie lub ponowne wykorzystanie, z “a może słomka/siatka do tego?” na “czy to naprawdę jest niezbędne?”. Z “przecież wszyscy tak robią” na “razem możemy uratować świat”.


Książka składa się z kilku części. W pierwszej eksperci w dziedzinie less waste i gotowania dzielą się wiedzą. Areta Szpura (prekursorka less waste w Polsce) przystępnie tłumaczy skalę problemu, a Grzesiek Łapanowski - działanie światowej gospodarki żywnościowej. Eliza Mórawska-Kmita (White Plate) dowodzi, że less waste to nie chwilowa mrzonka, a zestaw rozwiązań stosowanych przez nasze mamy i babcie. Alicja Rokicka (Wegan Nerd) wyjaśnia, jakie znaczenie dla planety ma wegetarianizm i zdradza, jak udało jej się nawrócić rzesze mięsożerców.

Kolejna część to przewodnik po pionierskich lokalach, które od lat dają przykład, jak marnować i wyrzucać mniej. Agnieszka Bukowska i Małgosia Minta (Minta Eats) przedstawia miejsca w Polsce i na świecie, poznając ich właścicieli - ludzi o wielkich sercach, którzy chcą zostawić świat lepszym, niż go zastali.

Less Waste Polska podaje gotowe rozwiązania na tacy - w książce znajdziemy manual dla właścicieli gastronomii opracowany przez Krzysztofa Rzymana, właściciela zielonych warszawskich kawiarni Stor oraz zestaw porad dla konsumentów, stworzony przez Jagnę Niedzielską - kucharkę i propagatorkę idei zero waste, autorkę książki Bez resztek.

Książkę zamyka indeks producentów i dostawców zrównoważonych rozwiązań - przydatny każdemu, kto chciałby wprowadzić ekologiczne rozwiązania we własnej restauracji, w biurze, na evencie albo w domowej kuchni. W katalogu znajdziemy naprawdę zróżnicowane pozycje - od wytwórców biodegradowalnych opakowań wytwarzanych przez mikroorganizmy, po energetycznie samowystarczalne browary.

Książka została także wykonana w zgodzie z filozofią less waste - wydrukowana na papierze z recyklingu, zszyta, oprawiona w surową tekturę bez zbędnych folii i marnowania materiałów.

Autorzy: 
Agnieszka Bukowska
we współpracy z:
Grzegorz Łapanowski,
Małgosia Minta,
Eliza Mórawska-Kmita,
Jagna Niedzielska,
Areta Szpura,
Alicja Rokicka,
Krzysztof Rzyman

oraz przezdolni artyści którzy zadbali o oprawę graficzna Barrakuz, Zuzanna Mazurczak-Beśka i Paulina Patocka.

Format: 284 strony, format 13,5 x 19 cm

premiera: marzec 2020

wydawnictwo: self-publishing

Inni klienci oglądali również:
Podróżny zestaw sztućców wielorazowych w etui
Podróżny zestaw sztućców wielorazowych w etui
69,99 zł 62,99 zł
szt.
Olejek CBD Vibe Up 30 ml / 450 mg
Olejek CBD Vibe Up 30 ml / 450 mg
99,00 zł 84,15 zł
szt.
Spork
Spork
12,99 zł 11,69 zł
szt.
Spork BIO nature MUSTARD
Spork BIO nature MUSTARD
12,00 zł 10,80 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoplo.pl